調理師読本第15版 |
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| ■日本栄養士会■第一出版（千代田区）■2010年04月この著者の新着メールを登録する発行年月：2010年04月登録情報サイズ：単行本ページ数：408pISBN:9784804112169『資格カレンダー』はこちら【内容情報】（「BOOK」データベースより）調理師養成に必要な教科目（＝出題科目）を完全解説。【目次】（「BOOK」データベースより）食文化概論／衛生法規／公衆衛生学／栄養学／食品学／食品衛生学／調理理論この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師 | ||||
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