調理師読本第11版
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■日本栄養士会■第一出版（千代田区）■2006年04月この著者の新着メールを登録する発行年月：2006年04月登録情報サイズ：単行本ページ数：480pISBN:9784804111230【目次】（「BOOK」データベースより）食文化概論／衛生法規／公衆衛生学／栄養学／食品学／食品衛生学／調理理論この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師
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