調理師過去問エキスパートこれだけ76問改訂版
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■超短時間合格完成プログラム■スタジオ・レゾン■日東書院本社■2009年06月この著者の新着メールを登録する発行年月：2009年06月登録情報サイズ：単行本ページ数：174pISBN:9784528010352付属資料：別冊1【内容情報】（「BOOK」データベースより）「調理師試験」の過去問を徹底分析。頻出される過去問及びアレンジ問題を全7科目に分けて76の出題テーマを厳選し、解答・解説を加えています。1テーマにつき、1見開きの構成で、問題から解答・解説、重要な関連事項、類題までがひとまとめで見やすくなっています。各科目の終わりには、より知識を確実なものにする「穴埋め問題」を収録。持ち歩きできる、別冊「最強ミニ暗記ブック」付き。本編で覚えた重要ポイントを試験直前まで確認できます。【目次】（「BOOK」データベースより）調理師試験ガイダンス／1 食文化概論／2 衛生法規／3 公衆衛生学／4 栄養学／5 食品学／6 食品衛生学／7 調理理論この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師
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