調理師試験問題と解答(平成18年版)

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■日本栄養士会■第一出版(千代田区)■2006年03月この著者の新着メールを登録する発行年月:2006年03月登録情報サイズ:単行本ページ数:314pISBN:9784804111247【目次】(「BOOK」データベースより)調理師試験受験の手引き/1 食文化概論/2 衛生法規/3 公衆衛生学/4 栄養学/5 食品学/6 食品衛生学/7 調理理論/平成16・17年度調理師試験問題と解答この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師
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