| ■ユーキャン調理師試験研究会■ユーキャン■自由国民社■2011年01月ユーキャンの通信講座で培った「よくわかる」エッセンスを凝縮し、学習効率を最優先に、使いやすさにこだわって編集した基本書です。過去問題を徹底的に分析し、繰り返し出題されやすい重要ポイントを厳選しました。この著者の新着メールを登録する発行年月：2011年01月登録情報サイズ：単行本ページ数：309pISBN:9784426602215ユーキャンの通信講座で培った「よくわかる」エッセンスを凝縮し、学習効率を最優先に、使いやすさにこだわって編集した基本書です。過去問題を徹底的に分析し、繰り返し出題されやすい重要ポイントを厳選しました。図表・イラストを豊富に用いて、ていねいに解説しているので、楽しく勉強に取り組むことができます。また、読みにくい用語には振り仮名がついているので、初めて学習される方もサクサク読み進められます。−おもな特長−1）レッスンごとに頻出度を3段階（A・B・C）で表示！効率的な学習が可能です。2）『用語』『ぷらすわん』など、充実の欄外解説で理解をサポート。3）豊富な図表・イラストで、文章だけではわかりにくい内容の理解を助けます。4）3人の先生キャラクターが、的確なアドバイスで学習を楽しくナビゲート！5）レッスンごとの『チェック＆テスト』で学習内容の再確認と、理解度のチェックができます。【内容情報】（「BOOK」データベースより）平成22年度試験を徹底分析、試験の傾向を反映。初めて学習される方もスムーズに学習が進むよう図表やイラストを用いてやさしく解説。「用語」「ぷらすわん」など充実の欄外解説。レッスン末に「チェック＆テスト」つき。【目次】（「BOOK」データベースより）1 食文化概論／2 栄養学／3 食品学／4 調理理論／5 衛生法規／6 公衆衛生学／7 食品衛生学この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師 |
