調理師試験問題と解答（平成21年版）
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■日本栄養士会■第一出版（千代田区）■2009年03月この著者の新着メールを登録する発行年月：2009年03月登録情報サイズ：単行本ページ数：314pISBN:9784804112077【内容情報】（「BOOK」データベースより）最近実施された全国の都道府県の出題を各試験科目別に区分し、さらに出題を内容別に分類して出題の傾向を知るための便に供しました。最新の問題（平成19・20年度）は、まとめて各科目ごとに区分して掲載しました。【目次】（「BOOK」データベースより）調理師試験受験の手引き／平成19・20年度調理師試験問題と解答／1 食文化概論／2 衛生法規／3 公衆衛生学／4 栄養学／5 食品学／6 食品衛生学／7 調理理論この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師
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